キッチンに関する用語 輝き続ける素材、ステンレスの魅力
ステンレスは、鉄を主成分とした合金の一種です。 鉄は錆びやすく、すぐにボロボロになってしまうイメージがあるかもしれません。しかし、ステンレスは、クロムやニッケルなどの金属を混ぜることで、耐食性、強度、加工性などが向上した優れた素材なのです。その美しい輝きと錆びにくさから、キッチン用品、建築材料、自動車部品など、私たちの身の回りの様々な場所で活躍しています。
不動態被膜
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その他 ステンレスの輝きの秘密 – 不動態被膜とは？
ステンレス鋼は、その名の通り「錆びにくい鋼」として知られています。通常の鋼は容易に錆びてしまうのに対し、ステンレス鋼が錆びにくいのは、表面に形成される「不動態被膜」のおかげです。不動態被膜とは、クロムなどの金属元素が酸素と反応してできる、非常に薄い酸化物の膜のことです。ステンレス鋼の表面には、この不動態被膜が常に存在し、外部からの刺激から鋼材自身を守っています。不動態被膜は非常に薄いため、肉眼で見ることはできません。しかし、この薄い膜が、ステンレス鋼の耐食性や美しい輝きを維持するために、非常に重要な役割を果たしているのです。