キッチンに関する用語 ガスコンロの必須機能！「立ち消え安全装置」で安心を
「立ち消え安全装置」とは、ガスコンロの炎が風や吹きこぼれなどによって消えてしまった際に、自動的にガスを遮断する安全機能です。万が一、火の消えた状態に気づかずにガスが流れ続けてしまうと、ガス中毒や火災に繋がってしまう可能性があります。しかし、この装置があれば、そのような危険を未然に防ぐことができます。
火災予防
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キッチンに関する用語 火災を防ぐ！グリスフィルターの役割と重要性
グリスフィルターとは、キッチンで使用する換気扇に取り付けられているフィルターのことです。その名の通り、空気中に舞う油煙や水蒸気を吸い込み、油脂分を捕集する役割を担っています。フィルターの素材は、主にアルミやステンレスなどの金属でできており、網目状や格子状の構造をしています。この構造によって、空気は通過できますが、油は付着しやすくなっているのです。
キッチンに関する用語 天ぷら火災を防ぐ！コンロの安全機能を知ろう
年末年始など、ご家庭で揚げ物を楽しまれる機会も多いのではないでしょうか。しかし、天ぷら油は、使い方を誤ると非常に危険です。揚げ物油の温度が上がり過ぎると自然発火を起こし、消火しようと水をかけてしまうと、逆に火の勢いが増してしまうからです。このような事故は「天ぷら油火災」と呼ばれ、毎年多くの被害を出しています。天ぷら油火災は、ちょっとした注意で予防することができます。ご家庭で安全に揚げ物を楽しむためにも、まずは天ぷら油火災の危険性について一緒に考えてみましょう。