脂肪トラップ

飲食店を経営する上で、衛生管理は最も重要な要素の一つです。その中でも、排水管の詰まりや悪臭を防ぐ「グリーストラップ」は、決して無視できない設備です。しかし、その重要性を十分に理解しないまま設置している方も少なくありません。この章では、グリーストラップの基礎知識から、飲食店における役割、そして適切なメンテナンスの重要性について詳しく解説していきます。日々の営業をスムーズに行い、お客様に快適な環境を提供するためにも、ぜひこの機会にグリーストラップへの理解を深めていきましょう。