意外と知らない？コンロの「五徳」の掃除方法と交換
良い部屋にしたい
先生、五徳って汚れやすいけど、何でホーロー素材のものが多いんですか？ ステンレスの方が汚れ落ちが良さそうなのに。
インテリア研究家
それはいい質問だね！確かにステンレスは錆びにくく、汚れも落ちやすい素材だね。でも、五徳にはホーローが使われることが多いんだ。その理由の一つに、コストの安さがあるよ。ステンレスに比べてホーローは安価に製造できるんだ。
良い部屋にしたい
なるほど。でも、それだけでホーローが使われているんですか？
インテリア研究家
それだけじゃないよ。ホーローは熱伝導率が低いから、五徳全体に均一に熱を伝えられるという利点もあるんだ。だから、鍋やフライパンの底を傷つけにくいんだよ。
五徳とは。
「五徳」とは、ガスコンロで鍋ややかんを置く部分を指す言葉です。昔ながらの火鉢や炉で使う、火にかぶせて鉄瓶などを置く道具も「五徳」と呼びます。
現代のガスコンロの五徳は、ホーロー素材が多いですが、ステンレス製の物もあります。調理中に油汚れなどが付着しやすいため、こまめな掃除が必要です。汚れは時間が経つと固まって落ちにくくなるので、調理後すぐに拭き取ると良いでしょう。
日頃のお手入れは、重曹水を吹きかけてスポンジで洗い、最後に乾拭きします。また、五徳は交換可能な部品なので、古くなったり、汚れが落ちなくなったりしたら交換を検討しましょう。
コンロの「五徳」とは？
「五徳（ごとく）」って、言葉は知っていても、実際どんなものか説明できますか？
コンロの五徳とは、鍋やフライパンを火にかける際に、安定して置くための金属製の支えのことです。
五徳は、炎が鍋底に均一に当たるように設計されており、食材を効率よく加熱するために欠かせないパーツです。
形はさまざまですが、コンロ本体に設置されているものが一般的です。
「五徳」に使われる素材と特徴
毎日の料理に欠かせないコンロですが、その上に鎮座する「五徳」のお掃除、きちんとされていますか？意外と汚れが溜まりやすい部分ですが、素材によっては適切な掃除方法が異なります。ここでは、代表的な五徳の素材と、それぞれの特徴、そして効果的なお掃除方法をご紹介いたします。
「五徳」の汚れを落とす掃除方法
毎日使うコンロの五徳は、油汚れや焦げ付きで頑固な汚れが溜まりやすい場所です。ここでは、素材別に効果的な五徳の掃除方法をご紹介します。
-1. 重曹を使う方法-
重曹は、油汚れや焦げ付きに効果的な万能洗剤です。まず、五徳を重曹水に一晩浸け置きします。その後、スポンジなどでこすり洗いし、水で洗い流しましょう。
-2. セスキ炭酸ソーダを使う方法-
セスキ炭酸ソーダは、重曹よりもアルカリ性が強く、油汚れを落とす効果が高いのが特徴です。重曹と同様に、セスキ炭酸ソーダ水に五徳を浸け置きし、スポンジなどでこすり洗いします。
-3. 煮沸する-
大きな鍋やバケツにお湯を沸かし、五徳を10分ほど煮沸します。その後、冷ましてからスポンジなどでこすり洗いします。
これらの方法を試しても汚れが落ちない場合は、市販のコンロ用洗剤を使用してみましょう。
五徳の素材によっては、傷つきやすいものもあるので、使用する洗剤の注意書きをよく確認してから掃除しましょう。
汚れをためないためのこまめなケア
毎日のように使うコンロは、それだけ汚れやすい場所でもあります。特に五徳は、調理中に飛び散った油や食品カスがこびり付きやすく、放置すると頑固な焦げ付きになってしまうことも。
こまめな掃除が、清潔な状態を保つ秘訣です。
例えば、調理後まだ五徳が温かいうちに、濡らした布巾などでサッと拭くだけでも効果があります。このひと手間で、油汚れや焦げ付きを予防することができます。
また、週に一度は重曹水を使って軽く拭き掃除をするのもおすすめです。重曹には油汚れを落とす効果があり、環境にも優しいので安心です。
五徳は取り外せるものがほとんどなので、定期的に食洗機で洗ったり、つけ置き洗いをするのも良いでしょう。その際は、お使いのコンロの説明書をよく読んでから行なってください。
「五徳」を交換する方法
五徳の劣化が激しく、掃除ではどうにもならない場合は、交換を検討しましょう。五徳は消耗品なので、安全のためにも定期的な交換が大切です。
交換用の五徳は、家電量販店やホームセンター、インターネットで購入できます。その際、ご自宅のコンロのメーカー名と型番を必ず確認しましょう。型番は、コンロ本体に記載されていることが多いです。
五徳の交換方法は、コンロの種類やメーカーによって異なりますが、基本的には古い五徳を取り外して、新しい五徳をカチッというまで押し込むだけです。交換方法がわからない場合は、コンロの取扱説明書を確認するか、メーカーに問い合わせてみましょう。