近年、ガスコンロに代わり、電気調理器の人気が高まっています。一口に電気調理器と言っても、実は様々な種類があることをご存知ですか？それぞれに異なる特徴を持つため、自分に合ったタイプを選ぶことが、快適なキッチンづくりの第一歩と言えるでしょう。まず、代表的な種類として挙げられるのが「IHクッキングヒーター」です。これは、電磁誘導加熱を利用し、鍋自体を発熱させる方式。熱効率が高く、立ち上がりが速いのがメリットです。火を使わないため、安全性が高い点も魅力と言えるでしょう。次に、「電気コンロ」は、ニクロム線などの発熱体を熱源とするタイプです。IHクッキングヒーターと比較すると、価格は安価ですが、熱効率は劣ります。ただし、IH非対応の鍋や土鍋も使用できるという利点もあります。その他にも、携帯性に優れた「卓上IHクッキングヒーター」や、グリル機能が充実した「ビルトインIHクッキングヒーター」など、様々な種類の電気調理器が存在します。それぞれのメリット・デメリット、そして自身のライフスタイルを考慮しながら、最適な一台を見つけてみて下さい。